6月8日(木)篠山茶週間④

 今日の給食は「篠山茶週間」の4日目です。

【ランチタイム】
 今日は木曜日です。パンの日ですね。昨日までのお茶メニューに使った茶葉よりも、さらに細かくした粉茶をパンの生地に練り込んで、ふっくらと焼きました。おかずのゆでえんどうは、篠山の特産品の一つである「うすいえんどう」です。とれたてのうすいえんどうを、さやごと塩ゆでにしました。食べられるのは中の実だけなので、皮と筋は残しましょう。
 篠山の味がたくさん詰まった献立です。今の時季ならではの食材を、味わってくださいね。